בשרי
פלוב
אורז עם בשר וגזר צהוב בסיר אחד.
סה"כ שעתייםהכנה 30 דקותבישול שעה ו־30 דקות6 מנות
מצרכים
- 800 גרם בשר בקר לקוביות
- 3 כוסות אורז
- 1 ק"ג גזר חתוך לרצועות
- 2 יחידות בצלים
- 1 ראש שום שלם
- 1 כפית כמון
- 1/2 כוס שמן
- 4.5 כוסות מים רותחים
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
- 1מחממים שמן בסיר כבד ומשחימים את הבשר.
- 2מוסיפים בצל פרוס ומטגנים עד שהוא שקוף. מוסיפים את הגזר ומטגנים 10 דקות.
- 3מוסיפים כמון, מלח ומעט מים מתוך 4.5 הכוסות שבמצרכים ומבשלים 30 דקות.
- 4מפזרים מעל את האורז השטוף בלי לערבב, תוקעים במרכז את ראש השום ויוצקים את יתרת המים הרותחים.
- 5מבשלים על אש גבוהה עד שהמים נספגים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 30 דקות. מערבבים לפני ההגשה.
אהבתם את המתכון?
שמרו אותו בספר המתכונים שלכם ותוכלו לחזור אליו מתי שתרצו.