בבה בתמר

מצרכים

• 2 כוסות סולת
• 1 כוס קמח
• 3/4 כוס שמן
• 1/2 כוס מים חמים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית הל טחון
• 400 גרם ממרח תמרים
• לקישוט שומשום

אופן ההכנה

1. 1מערבבים סולת, קמח, אבקת אפייה ומחצית מכמות ההל. מוסיפים שמן ומים ולשים לבצק רך.
2. 2לשים את ממרח התמרים עם מחצית מכמות ההל לגלילים דקים.
3. 3משטחים כדור בצק, מניחים במרכז מעט תמרים, סוגרים ומשטחים לעיגול.
4. 4מקשטים בשומשום או בקריצות מזלג ומסדרים בתבנית.
5. 5אופים בתנור 180 מעלות כ־20 דקות עד הזהבה עדינה.