בריק

מצרכים

• 4 עלי בצק בריק (מלסוקה)
• 4 יחידות ביצים
• 1 קופסה טונה
• 1 יחידה תפוח אדמה מבושל ומעוך
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף צלפים
• לטיגון שמן
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור לפי הטעם
• לימון להגשה

אופן ההכנה

1. 1מערבבים טונה, תפוח אדמה, פטרוזיליה, צלפים, מלח ופלפל.
2. 2מניחים עלה בריק על צלחת ומניחים בחציו רבע מהמלית.
3. 3יוצרים גומה במלית ושוברים לתוכה ביצה.
4. 4מקפלים לחצי ירח ומחליקים בזהירות לשמן חם.
5. 5מטגנים כדקה מכל צד עד הזהבה ומגישים מיד עם לימון.