כדורי תמרים, קקאו ואגוזים

מצרכים

• 300 גרם תמרי מג׳הול מגולענים
• 120 גרם אגוזי מלך
• 60 גרם שיבולת שועל דקה
• 2 כפות אבקת קקאו
• 1 כף טחינה גולמית
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח
• 2-3 כפות מים, לפי הצורך
• 3 כפות קקאו או אגוזים קצוצים לציפוי

אופן ההכנה

1. 1שמים במעבד מזון אגוזי מלך ושיבולת שועל וטוחנים לפירורים גסים.
2. 2מוסיפים תמרים, קקאו, טחינה, וניל ומלח וטוחנים בפולסים עד שהתערובת נדבקת בלחיצה.
3. 3אם התערובת יבשה, מוסיפים מים כף בכל פעם ומעבדים קצרות.
4. 4יוצרים בידיים מעט לחות 18 כדורים בגודל אחיד.
5. 5מגלגלים בקקאו או באגוזים קצוצים ומקררים 20 דקות להתייצבות. שומרים בכלי סגור במקרר עד שבוע.