לבלבי

מצרכים

• 500 גרם גרגרי חומוס מושרים
• 6 שיני שום כתושות
• 1 כף כמון
• 2 כפות הריסה
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 יחידה לימון
• להגשה לחם יבש
• מלח לפי הטעם
• מים לכיסוי החומוס, ועוד לפי סמיכות המרק

אופן ההכנה

1. 1מבשלים את גרגרי החומוס במים כשעה וחצי עד שהם רכים מאוד.
2. 2מוסיפים שום, כמון, מלח וחצי מההריסה ומבשלים עוד 10 דקות.
3. 3מניחים בקערות הגשה חתיכות לחם יבש.
4. 4יוצקים מעל את המרק והגרגרים.
5. 5מוסיפים מעל שמן זית, הריסה ולימון.