פרווה
ג'חנון
גלילי בצק עשיר באפייה איטית לילה שלם, מוגשים עם רסק עגבניות וביצה.
סה"כ כ־12 שעות כולל מנוחההכנה כשעה עבודה ועוד שעה מנוחהבישול כ־10 שעות8 מנות
מצרכים
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות סוכר
- 1 כף מלח
- 2 כוסות מים
- 1 כפית אבקת אפייה
- 200 גרם מרגרינה רכה
- 8 יחידות ביצים בקליפה
- שמן לשימון המשטח
- רסק עגבניות טריות וסחוג להגשה
אופן ההכנה
- 1לשים קמח, סוכר, מלח, אבקת אפייה ומים לבצק רך. מחלקים ל־8 כדורים ומניחים לנוח שעה.
- 2משמנים משטח, משטחים כדור דק מאוד ומורחים במרגרינה.
- 3מקפלים לשלושה לאורך ומגלגלים לגליל.
- 4מסדרים בסיר ג'חנון, מניחים מעל את הביצים ומכסים.
- 5אופים בתנור 100 מעלות כל הלילה. מגישים עם רסק עגבניות וסחוג.
אהבתם את המתכון?
שמרו אותו בספר המתכונים שלכם ותוכלו לחזור אליו מתי שתרצו.